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Il nome di questa ricetta è Acqua Cotta (3), presente nella categoria Primo, utilizza come ingrediente principale Pane Casereccio.
Le porzioni della ricetta sono:Acqua Cotta (3) 

Note: -

Ingredienti da uare:
2 Cipolle\r\n2 Pomodori
Gambo Sedano
Uova\r\nAlcune Foglie Rosmarino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale\r\nAlcune Fette Pane Casereccio


Come lo prepariamo: Questa zuppa, comune anche ad altre regioni, ha spesso ingredienti diversi proprio perché è sua prerogativa utilizzare le verdure di stagioni presenti sul posto.
In una pentola di coccio, leggermente unta d'olio, stufacciamo le cipolle affettate, il sedano e i pomodori freschi.
Dopo circa 30 minuti, uniamo alle verdure dell'acqua già calda, sale e qualche foglia di rosmarino tritata.
Mentre la zuppa bolle (basteranno ancora 5 minuti), sbattete le uova e versiamole sopra le fette di pane che avrete prima fatto tostare e disposto nei piatti dei singoli commensali.
Copriamo in fine il pane e l'uovo sbattuto con la zuppa bollente e serviamo.
    
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