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Il nome di questa ricetta รจ Abbacchio Dorato, presente nella categoria Carne, utilizza come ingrediente principale Agnello.
Le porzioni della ricetta sono:Abbacchio Dorato 

Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti da uare:
600 G Costolette D'abbacchio\r\n2 Uova
Pangrattato
Olio Per Friggere\r\nPoco Burro (o Margarina)
Pepe
Sale\r\nAlcune Foglie Salvia


Come lo prepariamo: Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura.
Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda.
Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.
    
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